不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺北肯亞咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可新北阿里山咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而桃園冷泡咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,嘉義知名咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 宜蘭藍山咖啡中秋送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。苗栗壺泡式咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

1 有一天,我在一位學生的朋友圈里看到一句話:“堅持是最沒意義的。”這讓我想到一些不高興的過去,因為我也曾在挫敗時這么想過。于是我私信問她怎么了,她抱怨說:“因為考研失敗。我都堅持一年了,怎么才考這么點分……” 她的目標是一所藝術院校,文化課過線分并不算高,只要足夠努力,不會過不去。我在心里打了個問號,我懷疑一個堅持一年、每天學習英語的同學,怎么可能只考了三十多分。我多年的教學經驗告訴我,這件事應該有“貓膩”,于是,我去問了她身邊的同學。 果然,她的同學們說:“她才不堅持呢,三天打魚兩天曬網,考試前還跑出去旅游了。用你的話說,只是看起來很努力。” 我不知道怎么再去安慰那位同學,于是我寫了一句話給她:時間是公平的。 我想起另一個學生,他心情好的時候背兩個單詞,心情不好的時候就躺一天。考砸后跑來問我:怎么感覺自己學習沒什么成效?我說,很正常,你以為自己很努力,但時間能給你答案。你感覺自己很堅持,但實際上并沒有做到,到頭來只是自己感動了自己。 時間是坦誠的,也是公平的,一年如一日地做一件事確實很難,但這才是堅持的意義。 2 我有一個朋友,許多年前在法國學電影,在那認識了他的女友,兩個人形影不離。回到北京后,他們結了婚,但在工作上他幾乎是從零開始。他常安慰自己,還好堅持愛一個人,有了一個幸福的家庭。 在他為事業拼搏時,他認識了一個作家,為了將作家的小說搬上大銀幕,他常常和各行各業的人見面,讓這個項目每天往前推進一點。幾年間,他每天都在這個項目里費心,從未間斷。 有一次,他渾身起泡,還在劇組一線呆著。坐在導演的監視器旁,他一邊撓自己一邊盯著屏幕看。我問他怎么了,他擼起袖子,露出一片片紅色的斑,問他怎么不去看醫生,他說,“我先把工作弄完,晚上回去再看。” 那部戲從開始籌劃到上線花了將近三年,連作家自己都有些懈怠了,可他沒有一天松懈。直到有天晚上,他忽然和我說,這部戲很快就能和大家見面了。多年的堅持,終于有了結果。 朋友的故事看起來很勵志,但我知道這背后的堅持多么令人動容。很多人只看到結果,卻不知背后是他從未放棄過的點滴努力。 3 我們都以為自己知道堅持的意義是什么,以為堅持學習個兩三天,就能超過別人。但是,堅持不是三分鐘的熱度,堅持需要死磕,需要你春夏秋冬每一天都在想這件事,需要你有始有終。 堅持,不能因為心情不好、天氣不好、別人不好、自己不好而中斷。堅持,需要用盡自己的熱愛,哪怕這一天不夠美好,也要相信未來是美好的。因為當你踏實專心地去做一件事情時,時間自會給你最好的報答。 就像有句話所說,堅持愛一個人,她可能會成為你的新娘;堅持做一件事,這件事可能會讓你光芒萬丈。 時間是公平的,就如堅持一樣。愿你的堅持,終將美好。 >>>更多美文:美文欣賞

九九重陽久久情, 來把重陽根脈尋。 《呂氏春秋》有記載, 唐朝時期節成型。 菊花酒和茱萸葉, 助恒景①把瘟魔滅。 登高賞菊把酒飲, 共慶重陽抒豪情。 九九久久是同音, 長久長壽寄感情。 “人生易老天難老”②, “留取丹心照汗青”③。 九九重陽久久情, 敬老愛老風盛行。 法定重陽老人節, 國家關懷暖人心。 九九重陽久久情, 老驥伏櫪砥礪行。 桑榆為霞④鑄晚晴, 再為祖國出把勁。 注釋: ①神話傳說東漢時期殺死瘟魔的人。 ②毛澤東《采桑子.重陽》。 ③文天祥(宋)《過零丁洋》。 ④《酬樂天詠老見示》(唐 劉禹錫)“莫道桑榆晚,為霞尚滿天”。 西昌市川興小學:高立祥 西昌市川興鎮焦家村六組六號 作者簡介:高立祥,西昌市川興小學退休教師。在各種報刊、網站發表作品400余篇,40余萬字,是涼山州、西昌市兩級作家協會會員。 >>>更多美文:自創詩

 


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